在稠密家常好意思食中，鸡翅与板栗的组合无疑是沿途色香味俱佳的好菜，尤其是搭配冰糖、葱姜以及青红椒，更能引发出食材间的专有仪态。这说念菜不仅养分丰富，还能引发食欲，荒谬适应秋冬季享用。底下，让咱们一同探索这说念好吃的制作心事，让厨房酿成创意与好吃碰撞的小天下。

鸡翅：选择簇新的鸡翅中（约500克），剁成合适大小。

板栗：去壳的板栗（约200克），事先浸泡或煮熟备用。

调料：冰糖（一小把）、葱（两根）、姜（数片）、青红椒各一只。

生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。

鸡翅经管：鸡翅清洗干净，用刀背敲打鸡肉使其更易入味，然后用生抽、料酒、盐腌制约半小时。

切配蔬菜：葱切段，姜切片，青红椒去籽切块。

煎炸鸡翅：锅中倒入适量油，将鸡翅皮面朝下，小火煎至两面金黄，捞出沥油。

炒香调料：锅中留底油，加入冰糖，小火融化至微红色，接着加入葱姜爆香。

张开剩余62%

焖烧鸡翅：将鸡翅再行下锅，加入适量生抽、老抽调色，加入实足的水，大火煮沸后转小火焖煮。

加入板栗：待鸡翅半熟时，加入板栗，赓续焖直至鸡翅酥软。

收汁调味：终末加入青红椒，加盐调味，转大火收汁，待汤汁浓郁，撒上鸡精增香，即可出锅。

冰糖作用：不仅能加多菜肴光芒，还能中庸辣味，使得滋味眉目更丰富。

焖煮手段：先大火后小火，不错使鸡翅表里受热均匀，肉质愈加细嫩。

板栗预经管：板栗事先浸泡或煮熟，不错裁汰烹调技巧，使其更快融入菜肴中。

这说念鸡翅板栗焖烧，集好吃与养分于一体，是家中约聚或平方晚餐的理思聘用。通过浮浅的几步操作，就能在家搪塞享受餐厅级别的好意思食体验。不妨尝试一次，让家东说念主品味这说念用心之作，感受来自厨房的温馨与爱意。非论是冬日的暖身佳品，一经夏令的澄澈佐餐，它皆能为你带来满满的幸福感。

发布于：陕西省